Hotel Restaurant Rössle Alpirsbach

Propriété de la famille depuis 1904, le Rössle allie la tradition précieuse de l'accueil au style moderne.
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Votre Famille Beilharz
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Thorsten Beilharz

Thorsten Beilharz

"En ce qui me concerne, j'ai su très tôt que je prendrais la relève de mon père et que je deviendrais cuisinier."

  • Après le bac en 1999, formation de cuisinier à l'hôtel Traube de Tonbach
  • Diplôme avec prix en 2002 Gourmet-Restaurant Schlossberg au Romantik Hotel Sackmann de Schwarzenberg
  • Gourmet-Restaurant Zirbelstube de l'hôtel « Am Schlossgarten » à Stuttgart
  • Rheinhotel Fischerstube, Schaffhausen
  • Chef de Partie au restaurant Bareiss chez Claus-Peter Lumpp
  • Meisterschule (école professionnelle) de Villingen-Schwenningen
  • Diplôme avec prix en 2009
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Hotel-Restaurant

Le Rössle est tout à fait prédestiné aux journées de détente et distractions en Forêt-Noire. Notre restaurant flattera votre palais avec des délicatesses culinaires préparées avec amour dans notre cuisine réputée et servies avec des vins de premier choix de la région.

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