Thorsten Beilharz

"Voor mij was het al op jonge leeftijd duidelijk dat ik in de voetsporen van mijn vader zou treden en chef-kok zou worden."

• Nadat ik in 1999 afstudeerde aan de middelbare school, volgde ik een opleiding tot chef-kok in Hotel Traube in Tonbach.
• Afgestudeerd in 2002 als kamerwinnaar
• Gourmetrestaurant Schlossberg in het Romantik Hotel Sackmann, Schwarzenberg
• Gourmetrestaurant Zirbelstube in Hotel am Schlossgarten, Stuttgart
• Rheinhotel Fischerstube, Schaffhausen
• Chef de Partie bij Restaurant Bareiss met Claus-Peter Lumpp
• Meesterschool Villingen-Schwenningen
• Afgestudeerd 2009 als kamerwinnaar